做成可口的藕带系列菜肴供来宾享用

  湖北号称千湖之省,自然水养殖产物繁众,个中有一种人工种植食品知名天下,这种食物便是湖北嘉鱼莲藕。嘉鱼县的人除了做水产养殖外,最紧急的便是种植莲藕了。每年四蒲月份,便是莲藕滋长时节,外地人每每会采摘莲藕,做成鲜味的藕带系列菜肴供客人享用。嘉鱼产藕,嘉鱼人也更爱吃藕,无论莲藕、藕带和莲子,始末巧手烹调无不可为席上珍品。

  以藕为原料的特征食物有良众,嘉鱼莲藕的创制本领更是品种繁众,或嫩、或脆、或酸、或辣,个中合键有清炒藕片、铁锅藕片、藕圆子、莲藕排骨汤、酸辣藕丁、粉蒸藕、卤藕、炸藕夹、爆莲米、莲肉糕、冰镇莲子米、藕带炖汤。炒、拌、煎、蒸、炸、煨、煮、熘,无论哪种做法都能维系莲藕的清香和爽滑。下面沿途来看几种嘉鱼莲藕烹调的食品: